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发臭的猪肉煮熟可以吃吗
补充说明：发臭的猪肉煮熟可以吃吗
2024-10-08 10:27
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精选回答(1)
程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲
擅长：肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗
提问
发臭猪肉煮熟不可食用。
因为猪肉一旦出现发臭现象，通常表明其已经受到细菌或真菌的严重污染，这些微生物会分解猪肉中的蛋白质，产生氨气等有害物质，导致猪肉变质。即使煮熟也无法完全消除这些有害物质，食用后可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能危及生命。因此，为了自身健康和安全，应避免食用发臭的猪肉。
2024-10-08 12:07
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