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芥菜干的功效与作用及食用方法
补充说明：芥菜干的功效与作用及食用方法
a******W 2023-09-27 03:38
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芥菜干具有补充营养、促进消化、辅助保护眼睛、辅助缓解便秘、辅助减肥等功效与作用，食用方法一般为煎水、凉拌等。
1、补充营养
芥菜干主要是由芥菜制作而成，含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
芥菜干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助保护眼睛
芥菜干中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用芥菜干可以辅助保护眼睛。
4、辅助缓解便秘
芥菜干中含有大量的芥子油，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助缓解便秘的功效。便秘的患者可以适量食用芥菜干，有利于改善便秘的情况。
5、辅助减肥
芥菜干中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，进而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用芥菜干后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-27 03:38
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
