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胃液蛋白酶能否分解
补充说明：胃液蛋白酶能否分解
2024-05-23 12:29
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
胃液蛋白酶在适当的条件下可以分解蛋白质。
胃液蛋白酶是胃中的一种消化酶，当处于适宜pH时，它能被激活并开始分解食物中的蛋白质。在酸性的胃环境中，胃液蛋白酶与食物中的蛋白质分子结合，将其分解为更小的肽链，从而促进消化过程。但需注意的是，胃液蛋白酶对其他类型的生物大分子如脂肪、核酸等无活性。
胃液蛋白酶还可能受到某些因素的影响而出现活性下降或失活的情况，比如药物影响、电解质浓度异常等。
因此，在使用胃液蛋白酶制剂或其他含胃蛋白酶成分的产品时，应遵循医生指导，并注意观察个体反应，避免潜在的风险。
2024-05-23 13:44
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胃液中含PP和胃亚蛋白酶，两者活性比为4∶1，均由胃主细胞分泌，都是由胃蛋白酶原(pepsinogen，PG)转变而来。PG依其电泳迁移率分为2组，称为PGⅠ和PGⅡ，均可释放入血，仅PGⅠ从尿中排出。PG在酸性胃液中具活性，pH大于5时失活。
