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鸡蛋会胆固醇高吗
补充说明：鸡蛋会胆固醇高吗
2024-09-25 10:49
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王毅飞 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：糖尿病 甲状腺功能亢症 甲状腺相关性突眼
提问
鸡蛋中的胆固醇主要存在于蛋黄中，适量食用不会导致胆固醇水平过高，但应控制蛋黄的摄入量。
这是因为蛋黄中的胆固醇是身体正常代谢所需的，但过量摄入可能导致胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。因此，建议在食用鸡蛋时，特别是对于胆固醇偏高或心血管疾病风险较高的人群，应适量控制蛋黄的摄入量，同时增加摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类和坚果，以平衡饮食中的脂肪摄入。
2024-09-25 14:26
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