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马哈鱼可以吃生鱼片吗
补充说明：马哈鱼可以吃生鱼片吗
2023-09-23 03:16
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
马哈鱼通常是可以吃生鱼片的，但一定要彻底清洗干净，并且进行高温加热。
马哈鱼又叫做东北大马哈鱼、大眼马哈鱼等，是一种海洋鱼类，具有很高的营养价值。其中富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、核黄素、硫胺素等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质。同时其含有的丰富维生素还可以辅助提高人体免疫力。一般情况下，马哈鱼是可以吃生鱼片的，但一定要彻底清洗干净，并且进行高温加热。因为其中可能含有大量细菌、寄生虫等有害物质，如果不进行处理食用，可能会导致出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时还可能会出现食物中毒的情况。
在日常生活中，患者需要注意饮食卫生，避免食用不干净的食物。如果食用马哈鱼后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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