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黄骨鱼的功效和作用及禁忌
补充说明：黄骨鱼的功效和作用及禁忌
2023-09-23 02:51
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
黄骨鱼具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病等功效和作用，其食用禁忌主要是过敏者慎用。
1、功效和作用
黄骨鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长和发育，在一定程度上还可以提高人体免疫力。此外，黄骨鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上还可以辅助保护视力。
2、禁忌
对黄骨鱼过敏者要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，患有痛风的患者也要避免食用，以免导致体内尿酸水平升高，从而加重病情。同时，患者也要避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2023-09-23 21:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
