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长豆角不熟会中毒吗
补充说明：长豆角不熟会中毒吗
2024-09-06 13:45
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
长豆角不熟会中毒，因为其中含有皂素和红细胞凝集素等物质，在未熟透的情况下可能引起中毒反应。
长豆角不熟会中毒是因为豆角中含有皂素和红细胞凝集素等物质，这些物质在未熟透的情况下可能引起中毒反应。皂素能刺激胃肠道，导致恶心、呕吐等症状，而红细胞凝集素则可能引起溶血性贫血。食用未熟透的豆角可能会导致腹泻、腹痛、头晕等不适症状，严重时甚至可能导致生命危险。这是因为皂素和红细胞凝集素在高温下才能被破坏，因此煮熟是确保安全的关键。
避免食用未熟透的豆角，确保烹饪过程中充分加热至变色并煮至软烂。对于已经食用了未熟透豆角的人群，应密切观察身体状况，并及时就医处理。
2024-09-06 14:42
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溶血性贫血系指红细胞破坏加速，而骨髓造血功能代偿不足时发生的一类贫血。如要骨髓能够增加红细胞生成，足以代偿红细胞的生存期缩短，则不会发生贫血，这种状态称为代偿性溶血性疾病。许多疾病如慢性贫血、肾性贫血、叶酸、维生素B12缺乏，甚至缺铁性贫血都会有红细胞的破坏过多，但溶血性贫血则是指红细胞破坏过多、过快为导致贫血之主要因素。
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1.急慢性白血病，对慢性粒细胞型白血病近期疗效较好，作用快，但缓解期短；2.后天性溶血性贫血，特发性血小板减少性紫癜，系统性红斑狼疮；3.慢性类风湿性关节炎、慢性活动性肝炎（与自体免疫有关的肝炎）、原发性胆汁性肝硬变；4.甲状腺机能亢进，重症肌无力；5.其他：慢性非特异性溃疡性结肠炎、节段性肠炎、多发性神经根炎、狼疮性肾炎，增殖性肾炎，Wegener氏肉芽肿等。
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固肠止泻，健脾温肾。用于因脾肾阳虚所致的慢性腹泻，腹痛，肢体倦怠，神疲懒言，形寒肢冷，食少，腰膝酸软；肠易激综合症（腹泻型）见上述症候者。
