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为什么吃莲子时最好不要去掉莲子心
补充说明：为什么吃莲子时最好不要去掉莲子心
2023-09-06 23:32
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医生回答(1)
闵宇涵 主治医师 三甲
提问
吃莲子时最好不要去掉莲子心，这种说法不正确。吃莲子时可以连同莲子心一起吃，但要注意适量食用，以免引起不适症状。
莲子心是睡莲科植物莲的成熟种子中的幼叶及胚根，含有丰富的蛋白质、淀粉、生物碱、维生素、微量元素等营养成分，具有清心安神、益肾涩精、养心益脾等功效。吃莲子时可以连同莲子心一起吃，这两种食物之间并不会产生相互作用，也不会影响到各自营养的吸收。而且一起吃还可以使食物的营养价值更高，能够为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
但要注意的是，莲子心性寒，过量食用可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，对莲子心过敏的人也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用莲子心后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-11-03 21:48
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
