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吃酸菜中毒的症状及处理方法
补充说明：吃酸菜中毒的症状及处理方法
a******W 2024-11-25 15:14
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
吃酸菜中毒可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状，如果症状严重或持续不缓解，应立即就医。
1.恶心
酸菜中含有亚硝酸盐，在摄入过量的情况下会导致血液中血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使血液失去携氧能力。机体无法获得足够的氧气供应时会引起组织缺氧，进而引发恶心。主要表现在上腹部，也可见于整个消化道。
2.呕吐
由于胃黏膜受到刺激和损伤，胃肠功能紊乱导致食物不能正常消化吸收，从而引起呕吐。呕吐通常发生在进食后，可能伴有胃内容物或胆汁排出。
3.腹痛
当食用大量未充分发酵的酸菜时，其中的乳酸菌会过度发酵产生大量气体，导致肠管扩张和痉挛性收缩，引起腹痛。疼痛一般集中在脐周或下腹部，有时可放射至背部。
4.腹泻
酸菜中的细菌如沙门氏菌等致病菌污染可能导致肠道感染，炎症反应引起肠蠕动加快，进而出现腹泻。排便频率明显增加且粪便呈水样是典型表现。
5.头痛
如果患者本身存在高血压的情况，此时摄入过多的钠离子可能会诱发血压升高，颅内压增高压迫脑神经而引起头痛。头痛多为全头或额部持续性钝痛，严重者可能出现搏动性疼痛。
针对酸菜中毒的症状，可以进行毒物检测以确定是否存在特定毒素。治疗措施包括洗胃、灌肠以及必要时使用活性炭吸附残留毒素。同时，建议密切监测患者的电解质平衡和肾功能，因为酸菜中毒可能导致代谢性酸中毒和肾损害。在护理过程中，应避免给予任何未经处理的食物或饮料，确保患者休息并保持充足的水分摄入以防脱水。
2024-11-25 15:14
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恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。
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