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怎样腌鸭蛋流油好吃
补充说明：怎样腌鸭蛋流油好吃
2023-09-23 03:08
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
通常情况下，可以通过凉拌、水煮、清炒、卤制等方式进行腌制后流油，一般比较好吃。
1、凉拌
凉拌主要是将腌鸭蛋放入清水中浸泡，然后通过凉水进行过滤，去除腥味后再进行烹饪。这种方法可以有效去除鸭蛋的腥味，并且凉拌后的鸭蛋比较软烂，容易消化，不会对胃肠造成负担。
2、水煮
水煮是指将腌鸭蛋放入清水中浸泡，然后通过文火进行煎煮，煎煮后的鸭蛋比较软烂，容易消化，不会对胃肠造成负担。
3、清炒
清炒是指将腌鸭蛋切成块状，然后通过油炸的方式进行烹饪。这种方法可以有效去除鸭蛋的腥味，并且清炒后的鸭蛋比较软烂，容易消化，不会对胃肠造成负担。
4、卤制
卤制是指将腌鸭蛋放入清水中浸泡，然后通过卤煮的方式进行烹饪，这种方法可以有效去除鸭蛋的腥味，并且卤制后的鸭蛋比较软烂，容易消化，不会对胃肠造成负担。
5、其他
如果患者食用腌鸭蛋后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
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