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牛柳的功效与营养价值
补充说明：牛柳的功效与营养价值
2023-09-23 00:15
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范铁兵 主治医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病，以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。
提问
牛柳通常具有补充营养、提供能量、润肠通便、辅助保护血管、提高免疫力的功效，牛柳中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、铁、锌等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，也可以促进人体的新陈代谢。
1、补充营养
牛柳中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提供能量
牛柳中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体主要的能量来源，适量食用可以为人体补充足够的能量，维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、润肠通便
牛柳中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、辅助保护血管
牛柳中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇，还可以减少血小板聚积，有利于预防心脑血管疾病。维生素可以促进血液循环，有利于保护血管。
5、提高免疫力
牛柳中含有丰富的维生素、氨基酸、铁、锌等营养物质，可以补充人体所需的维生素，也可以促进人体的新陈代谢，有利于提高人体免疫力。
虽然牛柳的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对牛柳过敏者、脾胃虚弱者等。建议在日常生活中，饮食要注意营养均衡，避免暴饮暴食。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 20:44
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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