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猪舌头的功效与作用禁忌
补充说明：猪舌头的功效与作用禁忌
2023-09-23 02:07
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范铁兵 主治医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病，以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。
提问
猪舌头一般具有补充营养、提高记忆力、促进骨骼发育、保护血管、预防心脑血管疾病等功效。猪舌头的禁忌主要是患有高脂血症、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病的患者不宜食用。
1、补充营养
猪舌头中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提高记忆力
猪舌头中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以提高记忆力，还可以增强大脑的功能。
3、促进骨骼发育
猪舌头中含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的发育，对于骨骼发育不良的人群可以起到辅助改善的作用。
4、保护血管
猪舌头中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到保护血管的效果。如果存在高血压等疾病，可以适当吃猪舌头进行缓解。
5、预防心脑血管疾病
猪舌头中含有丰富的卵磷脂，可以使胆固醇酯化，从而降低血液中的胆固醇含量，在一定程度上也可以达到预防心脑血管疾病的目的。
但需要注意，猪舌头中含有大量的胆固醇，如果过量食用，可能会导致体内胆固醇含量升高，容易引起高脂血症、高血压等疾病。因此，患有高脂血症、高血压等疾病的患者不宜食用。
2023-09-23 21:04
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
