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腌鸭蛋怎么腌好吃呢

发病时间:不清楚

腌鸭蛋怎么腌好吃呢

补充说明:腌鸭蛋怎么腌好吃呢

2023-09-23 02:59

鸭蛋 食盐 咸鸭蛋 荷包蛋 茶叶 食物中毒

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精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

腌鸭蛋怎么腌制好吃,需要根据腌制的方法来决定。常见的腌制方法有凉拌、清炒、水煮、盐腌等。

1、凉拌

凉拌是用清水将鸭蛋包裹,腌制一段时间后食用。在腌制过程中,鸭蛋内的蛋白质会被分解,蛋黄会变得比较松散,口感会变得更好。

2、清炒

清炒是用清水将鸭蛋冲洗干净,在沸水中焯一下,然后放入油锅内进行翻炒,最后放入盐进行调味即可。清炒鸭蛋的口感比较清淡,不会破坏鸭蛋的营养成分,而且还可以增加鸭蛋的口感。

3、水煮

水煮是用清水将鸭蛋冲洗干净,在沸水中焯一下,然后放入油锅内进行翻炒,最后放入盐进行调味即可。水煮鸭蛋的口感比较好,而且还可以增加鸭蛋的口感。

4、盐腌

盐腌是用食盐腌制好的鸭蛋,在沸水中焯一下,然后放入油锅内进行翻炒,最后放入盐进行调味即可。盐腌鸭蛋的口感比较咸香,而且还可以增加鸭蛋的口感。

5、其他

除此之外,还有咸鸭蛋黄、荷包蛋黄、茶叶蛋黄等腌制方法。

需要注意的是,腌制鸭蛋时一定要确保鸭蛋完全熟透,以免引起食物中毒。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2023-09-23 21:13

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疾病百科

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

适用药品

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助消化,消肿,理风和胃。用于食物中毒症,积食不化,胃疼痛,胸腹肿胀,大便干燥,难产,胞衣脱落难等。

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本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染:1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎(NGU)、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染:痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病:乳腺炎、淋巴管(结)炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。

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1.用于便秘、肠内异常发酵,亦可与驱虫剂并用;与活性炭合用,可治疗食物或药物中毒。 2.用于阻塞性黄疸及慢性胆囊炎。 3.用于惊厥、子痫、尿毒症、破伤风、高血压脑病及急性肾性高血压危象等。 4.也用于发作频繁而其他治疗效果不好的心绞痛病人,对伴有高血压的病人效果较好。 5.外用热敷,消炎去肿。

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清热解毒。用于各类新旧中毒症,陈旧热,“木布”和毒引起的肠胃疼痛,食物中毒,下泻,干瘦,浮肿等。

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