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食品级金箔纸能吃吗

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食品级金箔纸能吃吗

补充说明:食品级金箔纸能吃吗

2024-06-06 15:45

金箔 重金属中毒

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

食品级金箔纸是由纯金制成,符合食品安全标准,可以安全食用,但需注意适量。
食品级金箔纸是专为食品装饰而设计的,其主要成分是纯金,通过特殊工艺加工而成。由于金具有良好的生物相容性,不会与人体产生化学反应,也不会被人体吸收,因此在正常食用条件下是安全的。但是,如果过量摄入金箔,可能会导致重金属中毒,长期大量食用可能对健康造成潜在风险。因此,在使用食品级金箔纸时,应遵循适量原则,并确保产品符合食品安全标准。
部分假冒伪劣产品可能存在重金属超标、染色剂等有害物质,此时不建议食用,以免对身体造成不良影响。
购买食品级金箔纸时应注意查看是否有质量认证标志,以确保产品的安全性;同时,避免过度依赖金箔纸作为食物装饰,保持均衡饮食和合理膳食结构。

2024-06-07 12:04

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重金属中毒

因为重金属能够使蛋白质的结构发生不可逆的改变,蛋白质的结构改变功能就会丧失(体内的酶就不能够催化化学反应,细胞膜表面的载体就不能运入营养物质、排出代谢废物,肌球蛋白和肌动蛋白就无法完成肌肉收缩),所以体内细胞就无法获得营养,排除废物,无法产生能量,细胞结构崩溃和功能丧失,人体也就不行了。重金属中毒的例子有:汞中毒、铅中毒等。

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