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亚硝酸盐中毒能不能喝牛奶呢
补充说明：亚硝酸盐中毒能不能喝牛奶呢
2024-05-27 11:59
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马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
提问
亚硝酸盐中毒可以适量饮用牛奶，因为牛奶中的成分可以与亚硝酸盐结合，减少其对人体的影响。
亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过量含有亚硝酸盐的食物或药物引起的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，这些成分可以与亚硝酸盐发生反应形成稳定的化合物，从而减少亚硝酸盐对人体的影响。此外，牛奶中的一些成分如乳糖等还可以起到一定的解毒作用，因此适量饮用牛奶可能有助于缓解亚硝酸盐中毒的症状。但需要注意的是，对于严重亚硝酸盐中毒患者，应立即就医并接受专业治疗，不宜仅依靠饮用牛奶来处理。
如果已经出现严重的症状，如恶心、呕吐、胸痛、呼吸困难等，不建议自行饮用牛奶或其他食物，应及时就医寻求专业医生的帮助。
在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过期或变质食品，同时注意个人健康状况，如有不适及时就医。
2024-05-27 16:03
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亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
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