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银耳怎样熬出胶
补充说明：银耳怎样熬出胶
2023-07-25 15:36
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孙海涛 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：肝胆及消化科疾病的诊疗
提问
银耳可以通过用冷水浸泡、放在汤中、用文火煎煮的方法熬出胶。
1、用冷水浸泡
银耳是一种珍贵的中药，富含多糖、酸性多糖、蛋白质、核苷酸、膳食纤维及钙、磷、铁等多种营养物质，具有滋阴润肺、养胃生津、补中益气等功效。可以用冷水冲泡银耳，使银耳充分吸收水分，从而更好地发挥药效。
2、放在汤中
银耳可以用文火煎煮，在沸水中加入银耳，用文火煎煮后，可以放入少量的冰糖，然后再次煎煮，这样可以使银耳的药效更好地发挥出来，有利于补充营养。
3、用文火煎煮
用文火煎煮银耳，需要将银耳放入热水中，水温需要控制在60度左右，然后将银耳放入煎煮器具内，用文火煎煮，可以使银耳的药效更好地发挥出来。
建议患者在日常生活中需要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免对胃肠道造成刺激，不利于银耳的营养吸收，还需避免食用油腻性食物，如红烧肉、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，导致银耳的药效降低。
2023-07-26 02:44
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磷的用途甚广，在制造火柴、焰火、爆竹、信号弹、某些合成染料、人造磷肥、杀虫剂、灭鼠药及医疗用药中，均应用磷。旧式火柴头药含有黄磷，剧毒。目前生产的日用火柴头药内无磷，但在有些火柴盒的边药中含赤磷40％左右。任何地方都可擦燃的硫化磷火柴的头药内含有三硫化四磷（P4S3）10％左右，有毒。多由于误服含磷的灭鼠药如磷化锌（zinc phosphide）所致，偶由吞食含黄磷的火柴头引起；若多次嚼食含磷化物或赤磷的火柴盒边，亦可出现中毒症状，赤磷中一般含有0.6％～1％黄磷。由于吸入黄磷烟雾或磷化氢中毒者甚少。
