首页> 营养科> 油炸鱼用什么粉最好

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

一般情况下,没有油炸鱼用什么粉最好的说法。油炸鱼可以使用淀粉、生抽、盐、料酒、酱油等材料进行烹饪,可以根据个人口味进行选择。

1、淀粉

淀粉属于一种多糖,可以增加食物的口感,还可以为身体提供能量。因此,油炸鱼通常可以使用淀粉进行烹饪。

2、生抽

生抽是一种调味品,主要由黄豆、黑豆等豆类制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,适当食用可以增加食欲,还可以促进胃肠道蠕动。因此,油炸鱼通常可以使用生抽进行烹饪。

3、盐

盐是日常生活中比较常见的一种调味品,主要由氯化钠、碘等成分组成,可以起到维持渗透压的作用,还可以维持体内水分和电解质的平衡。因此,油炸鱼通常可以使用盐进行烹饪。

4、料酒

料酒是一种含有酒精的饮品,主要由黄酒、糖等原料制作而成,具有促进食欲的作用,也可以促进胃肠道蠕动。因此,油炸鱼通常可以使用料酒进行烹饪。

5、酱油

酱油是一种比较常见的调味品,主要由大豆、小麦等原料制作而成,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,适当食用可以促进食欲,还可以促进胃肠道蠕动。因此,油炸鱼通常可以使用酱油进行烹饪。

需要注意的是,上述调味品不可过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状,患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。

2023-09-23 21:13

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