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小儿胃肠炎可以吃鸡蛋吗早餐
补充说明：小儿胃肠炎可以吃鸡蛋吗早餐
2024-05-24 14:32
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张碧云 主治医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、贫血、功能性胃肠病、睡眠障碍、过敏反应疾病、支原体肺炎、疱疹性咽峡炎、哮喘、缺铁性贫血、再生障碍性贫血、过敏性紫癜、血小板减少性紫癜
提问
小儿胃肠炎期间，应避免食用生鸡蛋，但可适量食用其他易消化食物。
生鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，前者能破坏食物中的生物素，使人体吸收利用降低；后者能抑制胰蛋白酶活力，影响食物中蛋白质的消化吸收。此外，生鸡蛋口感不佳，不利于患儿接受。
如果小儿胃肠炎症状轻微或恢复期，可以适量食用水煮蛋或蒸蛋作为轻度蛋白质来源。
在儿童胃肠炎患病期间，家长应注意观察孩子病情变化，调整饮食结构，避免辛辣、油腻食物，确保充足的休息，并密切监测孩子的精神状态和尿量。
2024-05-24 16:41
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