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苦瓜鸡蛋能一起吃吗
补充说明：苦瓜鸡蛋能一起吃吗
2024-09-25 17:01
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
苦瓜和鸡蛋可以一起吃，不会产生有害物质，也不会影响营养吸收。
苦瓜和鸡蛋都是常见的食材，两者在营养成分上并不冲突。苦瓜富含维生素C、矿物质和苦味素，有助于降低血糖和调节血脂；而鸡蛋则提供高质量的蛋白质和多种维生素。将苦瓜和鸡蛋一起烹饪，可以创造出美味的菜肴，同时充分利用了两种食材的营养价值。
2024-09-25 18:21
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
