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大米含嘌呤高吗
补充说明：大米含嘌呤高吗
2024-04-29 20:32
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
大米属于中等嘌呤食物，嘌呤含量较低，具体数值取决于品种。
嘌呤在体内代谢产生尿酸，高尿酸血症或痛风患者需限制摄入中、高嘌呤食物。不同品种的大米嘌呤含量差异较大，如香米、泰国香米等嘌呤含量相对较低，而东北大米、长粒香等则相对较高。长期过量摄入可能导致尿酸水平升高，诱发或加重痛风症状，因此需要根据个人情况选择合适的品种。
如果存在痛风或者高尿酸血症，则不建议食用过多的大米，以免导致病情加重。
对于健康人群而言，适量食用大米不会引起明显的不适，但不宜过量，并且平时要注意均衡饮食，避免进食海鲜、动物内脏等高嘌呤食物。
2024-04-29 21:06
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
