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胆道结石能否喝牛奶和酸奶
补充说明：胆道结石能否喝牛奶和酸奶
2024-05-10 18:31
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汪国营 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：肝胆胰脾外科危重疑难病例的诊治，大范围肝切除手术、复杂和困难部位腹腔镜微创外科手术、肝脏移植手术和全程管理。
提问
胆道结石患者可以适量食用低脂牛奶和酸奶。
低脂牛奶和酸奶含有一定的营养物质，如钙、维生素D等，有助于骨骼健康。胆道结石患者在病情稳定时，可适量食用，但不宜过量，以免加重病情。此外，对于乳糖不耐受的患者，应谨慎食用，以免引起腹泻等不适症状。
如果患者对乳制品过敏，则不能饮用任何类型的牛奶或酸奶，否则可能会出现皮疹、呼吸困难等症状。
对于胆道结石患者而言，日常生活中应注意饮食平衡，避免高脂肪食物，以减少结石形成的风险。
2024-05-10 19:33
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
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