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脑梗能吃牛肉吗
补充说明：脑梗能吃牛肉吗
a******W 2025-02-21 09:35
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
脑梗死患者可适量食用牛肉。
脑梗死患者的血管内可能存在斑块形成或其他异常，而牛肉中的饱和脂肪酸可能会促进动脉粥样硬化的进程，从而增加心血管疾病的风险。因此，为了确保脑梗死患者的健康，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。
如果患者对牛肉过敏，则不建议食用，否则可能导致严重的过敏反应。
对于脑梗死患者而言，饮食管理至关重要，应遵循低盐、低脂的原则，并定期监测血脂水平以评估风险。
2025-02-21 09:35
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脑梗死(cerebralinfarction，CI)是缺血性卒中(ischemic stroke)的总称，包括脑血栓形成、腔隙性梗死和脑栓塞等，约占全部脑卒中的70%，是脑血液供应障碍引起脑部病变。脑梗死是由于脑组织局部供血动脉血流的突然减少或停止，造成该血管供血区的脑组织缺血、缺氧导致脑组织坏死、软化，并伴有相应部位的临床症状和体征，如偏瘫、失语等神经功能缺失的症候。脑梗死发病24～48h后，脑CT扫描可见相应部位的低密度灶，边界欠清晰，可有一定的占位效应。脑MRI检查能较早期发现脑梗死，表现为加权图像上T1在病灶区呈低信号，T2呈高信号，MRI能发现较小的梗死病灶。
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