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花生生芽了能吃吗
补充说明：花生生芽了能吃吗
2024-06-17 14:44
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
花生生芽后不建议食用。
花生生芽了是指花生在储存过程中出现了发芽现象，可能是因为储存不当导致的。生芽的花生可能滋生有害微生物，导致食物中毒或消化不良。若花生未出现异味、霉变等异常情况，且保存得当，可适量食用。因为此时花生中的营养成分并未受到破坏，仍然可以为人体提供所需的营养物质。
建议避免食用过量的生芽花生，以免增加胃肠道负担。此外，对于存在过敏史的人群，应谨慎食用花生，以免引发过敏反应。
2024-06-17 18:18
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