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胆源性急性胰腺炎能不能吃鸡蛋和牛奶
补充说明：胆源性急性胰腺炎能不能吃鸡蛋和牛奶
2024-06-14 13:18
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马明哲 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：胃食管反流病，消化性溃疡，肝炎，肝硬化，消化系统肿瘤，功能性胃肠病，消化内镜检查及治疗。
提问
胆源性急性胰腺炎患者在急性发作期不能吃鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶属于高蛋白食物，容易诱发胰腺分泌大量胰液，从而加重胰腺的负担，不利于疾病的恢复，所以胆源性急性胰腺炎患者在急性发作期不能吃鸡蛋和牛奶。
胆源性急性胰腺炎患者在疾病稳定期可以适量食用鸡蛋和牛奶，因为它们富含优质蛋白质，有助于身体康复。
对于胆源性急性胰腺炎患者而言，饮食调整至关重要，应避免摄入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品等，以减少胰腺的刺激。
2024-06-14 13:57
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胆源性急性胰腺炎是指由胆道结石、炎症等引起胰管梗阻，胰黏膜屏障损害，胰液外溢，胰腺组织自我消化，形成急性胆源性胰腺炎。其在临床上发病率较高，仅次于急性阑尾炎、急性肠梗阻、急性胆道感染和胃十二指肠溃疡。
