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柠檬酸是食品添加剂吗
补充说明：柠檬酸是食品添加剂吗
a******W 2025-02-21 09:35
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
柠檬酸是食品添加剂。
柠檬酸是一种常用的食品添加剂，因为它能够帮助改善食品的口感和延长保质期，并且其安全性较高，但需要控制摄入量以减少可能的不良影响。
在某些情况下，柠檬酸可能会被用作防腐剂、抗氧化剂或酸化剂。例如，在制作果酱、糖果等食品时，可加入适量的柠檬酸来调节pH值并抑制微生物生长。
虽然柠檬酸常用于食品加工中，但由于其具有一定的刺激性和腐蚀性，所以在使用过程中应注意控制剂量，避免过量摄入造成身体不适。
2025-02-21 09:35
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