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影响蛋白质消化吸收的因素有哪些
补充说明：影响蛋白质消化吸收的因素有哪些
2024-09-02 00:10
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
影响蛋白质消化吸收的因素可能是由食物纤维、脂肪过多、胆汁分泌不足等引起的。
1.食物纤维
食物中的纤维素会增加胃肠道的负担，影响蛋白质的消化吸收，因此摄入过多的高纤维食物可能会降低蛋白质的利用效率。
2.脂肪过多
摄入过量脂肪会导致脂肪在肠道内滞留时间延长，影响其他营养物质如蛋白质的消化和吸收。此外，过多的脂肪还会刺激胆囊分泌胆汁，进一步加重肝脏负担。
3.胆汁分泌不足
胆汁是重要的消化液，其中包含有分解脂肪的重要酶类。如果胆汁分泌不足，则会影响脂肪和脂溶性维生素的消化吸收。而脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等，这些维生素也会影响蛋白质和其他营养素的吸收利用。
为提高蛋白质的消化和吸收效率，应避免食用过多高纤维食物，并控制脂肪摄入量。对于胆汁分泌不足的情况，建议定期监测肝功能指标，并在医生指导下进行相应的治疗。
2024-09-02 11:04
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在胆囊恶性肿瘤中胆囊癌(carcinomaofthe gall-blader)占首位，其它尚有肉瘤、类癌、原发性恶性黑色素瘤、巨细胞腺癌等。因后者均属少见，故本章主要讨论原发性胆囊癌。过去被认为是比较罕见的恶性肿瘤，无论用任何方法治疗，病程仍进展迅速，最后导致死亡。女性较男性多2～4倍。多见于50～70岁。早期诊断和采取适当的治疗方法对本病的预后具有重要意义。
