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易引起副溶血性弧菌食物中毒的是什么
补充说明：易引起副溶血性弧菌食物中毒的是什么
a******W 2023-09-26 23:50
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嵇净异 主治医师 三甲
擅长：全科
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易引起副溶血性弧菌食物中毒的是食用被污染的海产品、生食或半生食贝类、食用未经彻底煮熟的肉类、饮用未经消毒的水或饮料。该疾病可能导致腹泻、呕吐等症状，严重时可引起脱水和电解质紊乱，需及时就医。
1.食用被污染的海产品
副溶血性弧菌广泛存在于海洋中，而海产品如虾、蟹等可能携带这种细菌。摄入这些受污染的食物可能导致感染。该病通常自限性，无需抗生素治疗，主要以对症处理为主，如口服补液盐溶液预防脱水。
2.生食或半生食贝类
生食或半生食贝类会导致摄入含有副溶血性弧菌的贝类，从而导致感染。患者可以遵医嘱使用阿奇霉素进行抗感染治疗，同时需监测病情变化。
3.食用未经彻底煮熟的肉类
未充分加热的肉类可能带有未杀死的致病菌，例如沙门氏菌和大肠杆菌，这些细菌产生的毒素可导致食物中毒。针对此类食物中毒，患者需要及时就医，在医生指导下服用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散等药物缓解不适症状。
4.饮用未经消毒的水或饮料
饮用未经消毒的水或饮料可能会摄入水中存在的各种微生物，包括病毒、细菌和寄生虫，导致水源性传染病的发生。对于由病毒引起的胃肠炎，患者可在医生指导下服用利巴韦林颗粒、连花清瘟胶囊等药物进行治疗。
建议定期进行健康体检，特别是关注消化系统功能，以及是否出现腹泻、腹痛等症状。必要时，可进行粪便常规检查、血液培养等实验室检测，以评估是否存在潜在的感染风险。
2024-04-20 02:57
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副溶血性弧菌(BibrioParahemolyticus)食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进食含有该菌的食物所致，主要翻版海产品。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状，重症型常出现失水、休克症状。于1950年10月从日本大阪市发生的一起咸沙丁鱼食物中毒的患者肠道排泄物和食物中首次分离出副溶血性弧菌。
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