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维生素b是水溶性的吗

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维生素b是水溶性的吗

补充说明:维生素b是水溶性的吗

2024-09-06 13:53

维生素 维生素B 水溶性维生素 脂溶性维生素 中毒 营养缺乏症

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精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

大多数的维生素B是水溶性的,但也有部分是脂溶性的。
维生素B族包括多种维生素,其中大部分是水溶性维生素,如B1、B2、B6、B12等。这些维生素在体内无法储存,需要通过饮食摄入并持续补充。水溶性维生素的特性使得它们容易被身体吸收利用。而脂溶性维生素如A、D、E、K则不同,它们在体内可以储存较长时间。摄入过多的水溶性维生素可能会导致中毒症状,但缺乏则可能导致相应的营养缺乏症。
因此,在日常饮食中应保持均衡摄入各种维生素,避免过量或不足。

2024-09-06 14:43

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水溶性维生素

水溶性维生素能在水中溶解的一组维生素。包括复合维生素B以及一些其他维生素(如维生素C和维生素P)。大多数都能作为辅酶的组成部分发挥作用。

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