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唾液淀粉酶是不是甜的

发病时间:不清楚

唾液淀粉酶是不是甜的

补充说明:唾液淀粉酶是不是甜的

2024-05-09 17:58

唾液淀粉酶 淀粉 麦芽糖 消化 口腔 糖尿病 慢性肾炎 血糖升高 血糖 高血糖

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精选回答(1)

施慧 副主任医师 东部战区总医院 三甲

擅长:慢性胃炎及溃疡性疾病的诊治,炎症性肠病的诊治及发病机制的研究,肝硬化并发症的诊治,药物性肝病的诊断。

提问

唾液淀粉酶不是甜的。
唾液淀粉酶不是甜的,因为它是一种消化酶,而不是碳水化合物,不具有产生甜味的能力。其主要功能是催化淀粉分解为糊精和麦芽糖,以促进消化。
如果患者在进食后出现口腔内有异味或甜味的情况,可能与食物残渣发酵产生气体有关,也可能与糖尿病、慢性肾炎等疾病因素导致的血糖升高有关。
日常生活中要注意口腔卫生,避免食物残留引起细菌滋生而加重异味现象。同时要定期监测血糖水平,以便及时发现并处理高血糖的问题。

2024-05-09 18:10

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唾液淀粉酶

唾液淀粉酶AMS有α和β2种,属于糖苷链水解酶,分子量4000~50000D。人类AMS为α型,主要来源于胰腺和唾液腺,另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌,AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小,易从尿中排出。

  • 注意事项: (1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致,而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性,使结果偏低。 (2)酶活性显著升高,即测定管吸光度小于空白管吸...

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