发病时间：不清楚
急性胰腺炎能吃豆腐吗
补充说明：急性胰腺炎能吃豆腐吗
2024-05-07 18:43
我要咨询
精选回答(1)
方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
急性胰腺炎患者应避免食用豆腐。
因为豆腐中含有丰富的蛋白质，而急性胰腺炎患者的胰腺功能已经受损，无法正常消化和吸收蛋白质，摄入过多的蛋白质可能会刺激胰腺进一步分泌胰液，加重病情。
除了蛋白质外，还应注意豆腐中的脂肪含量。若患者对大豆不过敏且无特殊疾病史，则可以适量食用含少量脂肪的豆腐制品。
在饮食方面，急性胰腺炎患者需遵循低脂、易消化的原则，避免辛辣刺激性食物，以免加重胃肠道负担，影响病情恢复。
2024-05-07 18:52
举报相关问题
向医生提问
急性胰腺炎(acutepancreatitis，AP)是比较常见的一种急腹症，其发病率占急腹症的第3～5位。其中80%以上的病人病情较轻，即急性水肿性胰腺炎，可经非手术治愈，基本上是一种内科病。10%左右的病人属于重症胰腺炎，即急性出血性坏死性胰腺炎，胰腺的炎症已非可逆性或自限性，常须手术治疗，应视为外科病。由于对急性胰腺炎的认识较前深入，诊断技术和治疗方法更有了较大的发展，已成为外科医生很感兴趣的问题，同时因病死率仍居高不下，达30%～60%，且易发生各种严重合并症，对医生是一个严峻的挑战。
