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泥鳅是发物吗
补充说明：泥鳅是发物吗
2024-09-25 17:09
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
泥鳅是发物，对过敏体质或有皮肤疾病的人群应谨慎食用。
发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物，而泥鳅属于高蛋白食物，其蛋白质分子较大，不易被人体完全消化吸收，容易引起过敏反应，特别是对于过敏体质或有皮肤疾病的人群，食用后可能会加重病情或诱发过敏反应。因此，在食用泥鳅时应特别注意，避免对身体造成不良影响。
2024-09-25 18:28
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
