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山药哪种营养好
补充说明：山药哪种营养好
2023-09-09 22:24
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医生回答(1)
李娟 主治医师 三甲
提问
山药的品种较多，并不存在哪种营养好的说法。山药是一种药食同源的食物，营养价值较高，日常生活中可根据个人喜好选择食用。
山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，日常适量食用可补充身体所需的多种营养物质，有利于身体健康。同时，山药中还含有丰富的膳食纤维，适量食用还有助于促进胃肠道蠕动，帮助消化，能在一定程度上预防或缓解便秘。
需要注意的是，山药中含有大量的淀粉，不建议过量食用，以免导致淀粉在体内堆积，引起肥胖。此外，对山药过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2023-11-04 00:07
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
