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黄花菜晒干要去花蕊吗
补充说明：黄花菜晒干要去花蕊吗
2023-09-23 03:07
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
黄花菜晒干一般要去花蕊。
黄花菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当地吃一些黄花菜，能够补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于预防和改善便秘。黄花菜晒干以后去掉花蕊，可以使其更加地鲜美，同时也能够保留其中的营养成分。
黄花菜中含有秋水仙碱，如果食用可能会导致患者出现中毒的情况，如恶心、呕吐、腹泻等不适症状。因此，建议患者在吃黄花菜时需要注意适量，以免引起不适症状。如果患者食用后出现不适症状，需要及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
