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糙米饭的热量高吗
补充说明：糙米饭的热量高吗
2023-09-23 02:54
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
糙米饭的热量一般不高，糙米饭是生活中常见的食物，其主要是由糙米加工制作而成，含有丰富的营养物质，适量食用对人体健康有利。
糙米饭通常是由黑米、白米等食材制作而成，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸等多种营养物质，还含有钙、磷、钾、镁等多种矿物质成分。因此，适量食用糙米饭一般不会导致热量摄入过多，也不会引起肥胖，还可以补充人体消耗所需的营养物质及能量。但应避免一次性吃太多糙米饭，因为其属于一种不易消化的食物，如果一次性吃太多，可能会增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状，对身体健康造成不利影响。
如果食用糙米饭后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。生活中建议患者注意保持清淡饮食，避免食用辛辣、刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹胀等不适症状。
2023-09-23 21:12
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
