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植酸钠对人身体有害吗
补充说明：植酸钠对人身体有害吗
2023-09-23 03:13
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
植酸钠是一种食品添加剂，适量食用一般不会对人体产生伤害，但如果过量食用，可能会对人体造成伤害，如引起胃肠道不适、导致营养不良、增加肾脏负担、影响胎儿发育等。
1、引起胃肠道不适
植酸钠是一种有机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭、无味，在食品工业中可作为防腐剂、稳定剂、保鲜剂等用途。如果患者过量食用植酸钠，可能会刺激胃肠道，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2、导致营养不良
植酸钠中含有大量的营养成分，如果患者长期过量食用植酸钠，可能会导致机体无法吸收和利用其中的营养成分，从而引起营养不良的情况。建议患者可以在医生指导下使用复合维生素片、葡萄糖酸钙口服溶液等药物进行治疗。同时，建议患者在日常生活中注意保持营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等。
3、增加肾脏负担
植酸钠需要通过肾脏进行代谢，如果患者长期过量食用植酸钠，可能会加重肾脏负担，导致肾脏功能受损。建议患者可以在医生指导下使用片、氢片等药物进行治疗。同时，患者也可以通过多喝水的方式，促进机体新陈代谢，改善肾脏功能。
4、影响胎儿发育
如果孕妇长期食用植酸钠，可能会导致体内的植酸钠含量过高，影响胎儿的生长发育，严重时还可能会导致胎儿出现发育畸形的情况。建议孕妇在怀孕期间需要避免食用植酸钠，以免引起不适症状。
5、其他危害
如果患者长期过量食用植酸钠，还可能会导致体内的维生素B12含量降低，从而引起维生素B12缺乏症。建议患者及时就医，可以在医生指导下使用维生素B12等药物进行治疗。同时，患者也可以适当进食富含维生素B12的食物，如猪肝、猪血等。
建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用过期、变质的食物。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
