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生大米泡了三天还能吃吗
补充说明：生大米泡了三天还能吃吗
2024-09-25 17:10
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
生大米泡三天不宜食用。
生大米在泡水过程中，会吸收水分膨胀，同时也会与空气中的氧气发生氧化反应，导致大米中的营养成分流失，口感也会变差。此外，长时间浸泡的生大米还可能滋生细菌，食用后可能会引起肠胃不适，因此不建议食用泡了三天的生大米。
2024-09-25 18:29
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