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瓜子升糖吗
补充说明：瓜子升糖吗
2024-05-06 19:05
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
瓜子本身含有一定的碳水化合物，因此具有一定的升糖作用。
瓜子中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分，这些物质在体内代谢时会产生能量，导致血糖浓度升高。此外，瓜子中的脂肪和碳水化合物可以延缓胃排空，使食物在肠道中的消化吸收时间延长，进一步影响血糖的波动。因此，瓜子具有一定的升糖作用。
如果食用者存在糖尿病或胰岛功能减退，则摄入瓜子后可能会出现明显的血糖上升现象。
虽然适量食用瓜子不会引起明显的血糖波动，但长期过量摄入可能导致体重增加和其他健康问题。建议有血糖控制需求的人群密切监测饮食中瓜子的摄入量，并结合自身情况进行调整。
2024-05-06 19:27
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