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鸭蛋炒香菜的功效
补充说明：鸭蛋炒香菜的功效
a******W 2023-09-26 23:33
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸭蛋炒香菜具有补充营养、促进消化、健脑益智、清肺润燥等功效和作用。
1.补充营养
鸭蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，而香菜中富含维生素C、胡萝卜素等微量元素，适量食用可以为身体提供必要的营养成分。
2.促进消化
鸭蛋中的卵磷脂和香菜中的挥发油有助于促进胃肠蠕动，改善食欲，进而达到促进消化的目的。
3.健脑益智
鸭蛋含有胆碱，该物质对提高记忆力有一定的帮助；香菜中的某些成分具有抗氧化作用，两者合用可起到一定的健脑益智效果。
4.清肺润燥
鸭蛋性寒凉，能清热解毒，香菜味辛微温，有发汗透疹之效，二者同食对于缓解肺燥咳嗽等症状有一定好处。
在食用鸭蛋炒香菜时需注意控制摄入量，避免过量导致胃肠道负担加重，引起不适症状。此外，对鸭蛋或香菜过敏者应谨慎食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-27 02:22
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
