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凉皮过了几个小时还能吃吗

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凉皮过了几个小时还能吃吗

补充说明：凉皮过了几个小时还能吃吗

2024-09-21 17:57

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程梦婕主治医师武汉大学人民医院三甲

擅长：肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

提问

过夜的凉皮不宜食用，可能不新鲜，影响健康。
凉皮主要由淀粉类食物制成，长时间放置容易滋生细菌，导致食物变质，食用后可能引起胃肠道不适，如腹泻、腹痛等症状。因此，为了保障身体健康，建议避免食用过夜的凉皮，如果需要保存，应尽快冷藏或冷冻，并在短时间内食用。

2024-09-21 18:28

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