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吃熟白芝麻的功效与作用
补充说明：吃熟白芝麻的功效与作用
a******W 2023-09-27 00:10
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃熟白芝麻具有补充营养素、润燥滑肠、养血明目、滋补肝肾等功效和作用。
1.补充营养素
熟白芝麻中富含脂肪油、蛋白质等营养成分，适量食用可以为身体提供能量及必需的营养物质。
2.润燥滑肠
由于熟白芝麻具有一定的油脂含量，因此适当食用能够起到润滑肠道的作用，从而促进排便。
3.养血明目
熟白芝麻中的维生素E、铁元素等物质对眼睛有益，可辅助缓解眼疲劳等问题。
4.滋补肝肾
熟白芝麻入药后能补益精血，对于肝肾阴虚所致头晕耳鸣、须发早白等症状有一定的改善效果。
建议在日常饮食中适量摄入熟白芝麻以获取其健康益处。但不建议过量食用，以免引起消化不良或肥胖等问题。另外，对于高脂血症患者而言，过多摄入可能导致血脂升高，不利于病情控制。
2024-03-29 16:25
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
