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家里做菜大豆油痛风患者是可以吃吗
补充说明：家里做菜大豆油痛风患者是可以吃吗
2023-08-28 22:23
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
痛风患者一般可以适当食用家中做的大豆油，但应避免过量食用。
大豆油是从大豆中压榨提取的油，属于一种低嘌呤食物，患者适当食用一般不会对病情造成影响。而且大豆油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，患者适当食用可以补充机体所需要的营养物质，有利于身体健康。但由于大豆油中含有一定量的嘌呤，如果患者过量食用，可能会导致体内尿酸水平升高，从而引起痛风的发作，不利于病情的恢复。因此，痛风患者一般可以适当食用家中做的大豆油，但应避免过量食用。
另外，建议痛风的患者在饮食上避免食用高嘌呤的食物，如海鲜、动物内脏等，以免加重病情。必要时，患者需要及时就医，在医生指导下使用别嘌醇、非布司他等药物进行治疗。
2023-08-29 20:34
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
