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菠菜牛肉可以一起吃吗
补充说明：菠菜牛肉可以一起吃吗
2024-12-22 18:03
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
菠菜和牛肉可以一起食用，但胃溃疡等患者应避免食用。
菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，而牛肉则富含蛋白质和铁质。菠菜和牛肉的营养成分可以相互补充，提供全面的营养。两者一起食用不会产生不良反应，反而有助于增强免疫力和促进消化。对于健康人群来说，菠菜和牛肉的搭配是营养均衡的选择。但对某些特定人群如胃溃疡患者，菠菜中的草酸可能与牛肉中的铁质结合形成难以消化的物质，加重胃部负担。
对于胃溃疡患者或其他消化系统不适的人群，在食用菠菜和牛肉时应适量，并注意烹饪方式，避免过度刺激胃黏膜。同时，建议定期进行体检以监测身体状况。
2024-12-22 18:05
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胃溃疡是消化性溃疡的一种，即发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一种多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对黏膜的消化作用是溃疡形成的基本因素。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃黏膜的Meckel憩室，绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃/十二指肠溃疡。其中胃排空延缓和胆汁反流、胃肠肽的异常作用、遗传因素、药物因素(如阿司匹林，很多消炎止痛药等)、环境因素和精神因素等，都与胃溃疡的发生有关。主要表现为，上腹部隐痛、钝痛、胀痛、烧灼样痛或饥饿样痛。人群中约有10%在其一生中患过消化性溃疡，本病可见于任何年龄，以20-50岁居多，男性多于女性。
