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干粉皮凉拌用焯水吗
补充说明：干粉皮凉拌用焯水吗
a******W 2023-09-27 00:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
干粉皮凉拌前可以焯水也可以不焯水。
干粉皮本身是熟制品，所以一般情况下是可以直接凉拌的；但若是担心有细菌或者灰尘附着在上面，则可以选择焯水后再进行凉拌。
如果对于口感或卫生状态较为敏感，建议焯水后使用。此外，若需要长时间保存干粉皮，可考虑焯水后密封冷藏。
无论是选择焯水还是不焯水，都应确保食材清洁，并注意个人饮食卫生，避免因食用未经处理的食物引起不适。
2024-03-24 04:08
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