首页> 营养科> 芥末> 芥末粉的功效与作用

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王子墨 主治医师 三甲

擅长:全科

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芥末粉是用芥末制作而成的一种粉末状食物,具有补充营养、促进食欲、缓解便秘、辅助补钙、辅助改善心脑血管疾病等功效与作用,但食物不能代替药物。如果患者出现不适症状,建议及时去医院就医,以免延误病情。

1、补充营养

芥末粉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体健康。

2、促进食欲

芥末粉具有特殊的香气,可以增加食用者的食欲,适量食用可以改善食欲不振的情况。

3、缓解便秘

芥末粉中含有大量的芥子油,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有辅助缓解便秘的功效。便秘的患者可以适量食用芥末粉,有利于改善不适症状。

4、辅助补钙

芥末粉中含有丰富的钙元素,适量食用可以为人体补充所需要的钙元素,有利于骨骼的生长发育,在一定程度上还可以预防骨质疏松症。

5、辅助改善心脑血管疾病

芥末粉中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分,适量食用可以促进机体的新陈代谢,有利于血液循环,在一定程度上还可以辅助改善心脑血管疾病。

但需要注意的是,芥末粉中含有大量的芥子油,如果过量食用,可能会刺激胃肠道,引起腹胀、腹痛等不适症状。因此,建议患者适量食用芥末粉。如果患者出现不适症状,建议及时去医院就医,以免延误病情。

2023-11-03 19:27

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便秘 (大便秘结,大便难)

便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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