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海参补充什么
补充说明：海参补充什么
2023-09-09 22:39
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医生回答(1)
易茶敏 主治医师 三甲
提问
海参可以补充蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，日常生活中可以适量食用海参，对身体健康有一定的好处。
1、蛋白质
海参中含有丰富的蛋白质，适量食用可以为身体补充所需要的营养，对身体健康有一定的好处。
2、维生素
海参中含有丰富的维生素，比如维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C等，适量食用可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
3、矿物质
海参中含有丰富的钙元素、铁元素、磷元素等矿物质，适量食用可以为身体补充所需要的矿物质，对身体健康有一定的好处。
4、氨基酸
海参中含有丰富的氨基酸，比如谷氨酸、丙氨酸、精氨酸等，适量食用可以为身体补充所需要的氨基酸，有利于身体的生长发育。
5、不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸是人体必需的一种脂肪酸，有助于维持细胞的生长和分化。因此，适量食用海参可以补充不饱和脂肪酸。
另外，海参还可以补充维生素、微量元素等营养物质。虽然海参的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对海参过敏的人群，容易引起过敏反应。如果出现过敏的情况，建议患者及时到正规医院就医，可以在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。
2023-11-03 18:53
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
