首页> 营养科> 竹荪> 竹荪怎么吃

精选回答(1)

孙海涛 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:肝胆及消化科疾病的诊疗

提问

竹荪可以洗净后凉拌食用,也可以与其他食材如排骨、鸡肉等一同烹饪食用。

竹荪是一种食用菌,具有补充营养、促进消化等功效。竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,可以为人体补充所需要的营养物质。同时,竹荪中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。此外,竹荪可以和排骨、鸡肉等食材一同烹饪,可以使营养更加全面,有利于人体健康。

但是需要注意的是,竹荪中的蛋白质含量比较高,患者过量食用可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。因此,建议患者适量食用竹荪。此外,对竹荪过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用竹荪后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2023-09-08 20:30

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