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木薯中毒可以喝酒吗
补充说明：木薯中毒可以喝酒吗
2024-05-09 17:54
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
木薯中毒的患者不可以喝酒。
木薯中毒的患者通常会出现恶心、呕吐、头痛、腹泻等症状，严重者甚至可能出现昏迷、呼吸困难等现象。此时患者的胃肠道功能已经受到损伤，如果再喝酒，可能会加重胃肠道的负担，导致症状进一步加重。此外，酒精进入人体后会与体内的乙醇脱氢酶发生反应，产生大量的二氧化碳和水，同时还会释放出大量的热量。这些反应产生的二氧化碳和水会进一步刺激患者的胃肠道，导致症状加重。
除了上述提及的症状外，由于个体差异，少数人可能还会有全身麻木或肌肉痉挛等情况出现。这主要是因为木薯中含有氰苷类物质，在体内分解会产生剧毒的氢氰酸，从而引起中枢神经系统抑制。
在处理木薯中毒时，应立即停止食用木薯，并尽快就医以获取适当的治疗。对于轻微症状，可通过大量饮水促进毒素排出；重度中毒需及时洗胃灌肠，并密切监测生命体征。
2024-05-09 18:05
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
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