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豆腐乳发黑可以吃吗
补充说明：豆腐乳发黑可以吃吗
2024-06-17 15:56
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
豆腐乳发黑是否能吃需视情况而定。
豆腐乳发黑可能是因为豆腐乳在制作过程中受到了霉菌污染，导致颜色变深。如果仅表面发黑、无异味，内部正常则可食用；若整体发黑并伴有异味，则不可食用。豆腐乳发黑可能是由于保存不当或受到细菌污染所致。例如，如果豆腐乳暴露在潮湿环境中，可能会滋生霉菌，导致颜色变化。
建议检查豆腐乳是否有异味或异物，确保安全食用。同时，注意购买时选择正规渠道的产品，避免食用过期或未密封的豆腐乳。
2024-06-17 18:32
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