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赤豆可以直接煮吗
补充说明：赤豆可以直接煮吗
2024-05-10 18:26
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
赤豆可以直接煮。
赤豆富含淀粉、膳食纤维、蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素等营养物质，可为人体提供必要的营养素。此外，赤豆还具有利尿消肿、清热解毒的功效，适当食用可辅助缓解水肿、小便不利等情况。
赤豆在中医中常用于治疗水肿、脚气等症状，若患者存在上述症状，则不建议直接煮食。
需要注意的是，虽然赤豆可以生吃或熟吃，但不宜过量食用，以免引起腹胀、消化不良等不适症状。
2024-05-10 19:26
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
