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豆腐算优质蛋白质吗
补充说明：豆腐算优质蛋白质吗
2024-09-25 10:35
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
豆腐是优质蛋白质的来源。
豆腐主要由大豆制成，大豆富含优质蛋白质，且易于消化吸收。豆腐中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成与人体需求接近，因此被广泛认为是优质蛋白质的来源。在日常饮食中适量摄入豆腐，有助于补充蛋白质，支持身体的正常功能。
2024-09-25 14:23
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